Pommery : La moutarde de Meaux
Qui d'entre nous connait réellement l'histoire de la moutarde ?
Et bien le site de la marque "Les Assaisonnement Briard" devrait satisfaire votre curiosité. J'ai beaucoup aimé ce site, les informations foisonnent mais n'enlèvent rien à la convivialité.
On y apprend beaucoup de choses sur le vinaigre et la moutarde : "La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, elle était cultivée par les Chinois il y a plus de 3000 ans ! Elle a marqué les plus anciennes cultures méditerranéennes. Les Egyptiens, les Grecs et les Romains l'utilisaient déjà pour rehausser les plats de viandes et de poissons. Ils broyaient la graine et la mélangeaient aux aliments. Ce sont vraisemblablement les romains qui importèrent vers la Gaule, l'usage de la moutarde de table."
Vous y trouverez donc tout un historique, de l'origine de la moutarde et du vinaigre aux premières meulières, des recettes et bien entendu une boutique en ligne.
On y apprend beaucoup de choses sur le vinaigre et la moutarde : "La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, elle était cultivée par les Chinois il y a plus de 3000 ans ! Elle a marqué les plus anciennes cultures méditerranéennes. Les Egyptiens, les Grecs et les Romains l'utilisaient déjà pour rehausser les plats de viandes et de poissons. Ils broyaient la graine et la mélangeaient aux aliments. Ce sont vraisemblablement les romains qui importèrent vers la Gaule, l'usage de la moutarde de table."
Vous y trouverez donc tout un historique, de l'origine de la moutarde et du vinaigre aux premières meulières, des recettes et bien entendu une boutique en ligne.
Source: Moutarde-de-Meaux.com
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